Tarte sbrisolona remplie de ricotta et de confiture de myrtilles, facile et rapide à préparer. La base est une pâte rapide similaire à une pâte sablée qui est émiettée sur le dessus pour obtenir la texture friable caractéristique.
Préchauffez le four en mode ventilé à 170°C.
Préparez la pâte : dans un bol, mélangez l'œuf entier, le jaune d'œuf, le sucre, l'huile de tournesol, la farine et la levure chimique.
Mélangez d'abord avec une fourchette, puis continuez à travailler avec les mains jusqu'à obtenir une pâte compacte.
Divisez la pâte en deux parties : une partie servira de base et l'autre sera émiettée sur le dessus.
Étalez la partie destinée à la base dans un moule de 20 cm, en la compactant bien.
Garnissez avec une couche de ricotta puis une couche de confiture de myrtilles.
Émiettez l'autre partie de pâte sur la garniture de manière à couvrir la surface.
Faites cuire dans le four ventilé préchauffé à 170°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Sortez du four, laissez refroidir légèrement et servez.
Moule de 20 cm
Bol
Fourchette
Recette de @sabrina_abate, proposée sur Instagram par @foodiecooklab.
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 295,06 |
| Glucides (g) | 41,49 |
| dont sucres (g) | 23,35 |
| Lipides (g) | 12,17 |
| dont saturés (g) | 3,21 |
| Protéines (g) | 6,93 |
| Fibres (g) | 1,14 |
| Vente (g) | 0,06 |
