Tarte salée simple farcie de jambon cuit, pommes de terre et provola, garnie de parmesan et badigeonnée d'œuf pour une dorure parfaite.
Coupez les pommes de terre en dés et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 7-8 minutes, puis égouttez-les.
Dans le meantime, étalez le rouleau de pâte feuilletée sur un plat et piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez sur le fond la provola en morceaux, les tranches de jambon cuit et les pommes de terre bouillies.
Saupoudrez de parmesan râpé et ajoutez un filet d'huile et une pincée de sel si désiré.
Repliez les bords de la pâte feuilletée vers l'intérieur pour former le rebord.
Battez l'œuf et badigeonnez la surface de la tarte salée.
Faites cuire au four préchauffé à 180-190 °C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée (les temps peuvent varier selon le four).
Laissez tiédir légèrement avant de servir.
Plat à four
Casserole pour bouillir
Fourchette
Pinceau de cuisine
Recette originale de @sabrina_abate, partagée sur Instagram par @foodiecooklab.
Italy
| Énergie (kcal) | 195,47 |
| Glucides (g) | 12,07 |
| dont sucres (g) | 0,74 |
| Lipides (g) | 11,5 |
| dont saturés (g) | 4,88 |
| Protéines (g) | 11,16 |
| Fibres (g) | 1 |
| Vente (g) | 0,34 |
