Monter les blancs d'œufs en neige très ferme, ajouter petit à petit l'érythritol et les épices pain d'épices
Mettre les blancs montés dans une poche à douille et créer les bonhommes en pain d'épices à main levée ou avec un emporte-pièce pour biscuits
Cuire pendant une heure à 100 degrés, éteindre le four et laisser les meringues à l'intérieur encore une heure. Sans jamais ouvrir le four.
Italy, Lombardia
| Énergie (kcal) | 138,42 |
| Glucides (g) | 27,91 |
| dont sucres (g) | 27,91 |
| Lipides (g) | 0,34 |
| Protéines (g) | 7,64 |
| Vente (g) | 0,18 |
