Poitrine de poulet marinée dans le lait avec une panure croustillante et savoureuse
Un plat principal croustillant et savoureux à l'extérieur, moelleux et juteux à l'intérieur. Parfait pour un dîner léger et savoureux.
Ingrédients
- Poitrine de poulet
200g - Lait
0.5L - Chapelure
60g - Parmesan
50g - Huile d'olive extra viergeq.b.
- Selq.b.
- Origanq.b.
- Poivreq.b.
- Zeste de citron non traitéq.b.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Faire mariner les tranches de poulet avec le lait, un filet d'huile et le zeste de citron pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur couvertes de film alimentaire.
- ÉTAPE 2 DE 5
Préparer la panure en mélangeant chapelure, parmesan, origan, une pincée de poivre et zeste de citron.
- ÉTAPE 3 DE 5
Paner les tranches de poulet des deux côtés, les disposer dans la friteuse à air et ajouter un filet d'huile sur le dessus.
- ÉTAPE 4 DE 5
Cuire à 200 degrés pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Alternativement, cuire à la poêle des deux côtés avec un filet d'huile.
- ÉTAPE 5 DE 5
Saler à votre goût et déguster.
Suggestions
Friteuse à air
Film alimentaire
Informations générales
Origine
Italia, Lazio
Analyse
Attention
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 167,61 |
| Glucides (g) | 11,01 |
| dont sucres (g) | 5,62 |
| Lipides (g) | 7,89 |
| dont saturés (g) | 4,62 |
| Protéines (g) | 13,76 |
| Fibres (g) | 0,24 |
| Vente (g) | 0,21 |
- Protéines13,76g·42%
- Glucides11,01g·33%
- Graisses7,89g·24%
- Fibres0,24g·1%