Biscuits aux amandes, orange et cannelle

Name: Biscuits aux amandes, orange et cannelle
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Farine 00; 100 g Amandes moulues ou farine d'amandes; 100 g Sucre; 150 g Beurre; 2 cuillères à soupe Pâte d'oranges; 1 cuillère à café Cannelle; 1 pincée Sel

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Catégorie: Desserts

Biscuits parfumés et friables aux amandes, orange et cannelle, parfaits pour les fêtes.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 60 minPréparation: 60 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine 00250g
Amandes moulues ou farine d'amandes100g
Sucre100g
Beurre150g
Pâte d'oranges2cuillère à soupe
Cannelle1cuillère à café
Sel1 pincée

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Dans un bol, faire une fontaine avec la farine et ajouter au centre les autres ingrédients : amandes, sucre, beurre, pâte d'oranges, cannelle et une pincée de sel.
ÉTAPE 2 DE 6
Pétrir rapidement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
ÉTAPE 3 DE 6
Mettre la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
ÉTAPE 4 DE 6
Étaler la pâte sur un plan fariné et découper les biscuits à la forme désirée.
ÉTAPE 5 DE 6
Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 6 DE 6
Cuire dans un four statique préchauffé à 150 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Informations générales

Notes de conservation

Conserver dans un récipient hermétique.

Autres informations

La pâte d'oranges peut être utilisée dans de nombreuses autres recettes, comme les panettones et pandoros. Il est conseillé d'utiliser toujours des ingrédients frais pour un meilleur résultat.

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	472,82
Glucides (g)	46,86
dont sucres (g)	19,27
Lipides (g)	28,68
dont saturés (g)	12,26
Protéines (g)	8,07
Fibres (g)	3,38
Vente (g)	0,03

Protéines
8,07g·9%
Glucides
46,86g·54%
Graisses
28,68g·33%
Fibres
3,38g·4%