Dorade en croûte d'amandes et de courgettes

Name: Dorade en croûte d'amandes et de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unité Petite dorade; 1 unité Grande courgette; 20 g Amandes en morceaux; q.b. Sel; q.b. Huile d'olive (ou beurre); q.b. Mélange d'herbes fraîches

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Catégorie: Plats de résistance

Un dîner léger, savoureux et élégant Une dorade habillée de courgettes et d'amandes, accompagnée d'une purée de pommes de terre au curcuma et poivre rose

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Petite dorade1unité
Grande courgette1unité
Amandes en morceaux20g
Selq.b.
Huile d'olive (ou beurre)q.b.
Mélange d'herbes fraîchesq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Lavez et filetez une dorade, déposez les deux filets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, salez et arrosez d'huile d'olive.
ÉTAPE 2 DE 3
Tranchez la courgette avec une mandoline, placez-la dans un bol et assaisonnez avec du sel, de l'huile d'olive et des herbes (menthe, romarin, herbes de Provence, etc.), mélangez bien.
ÉTAPE 3 DE 3
Recouvrez maintenant les filets avec les courgettes, les amandes hachées, un filet d'huile d'olive et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.

Suggestions

Plaque, mandoline, bol et couteaux

Informations générales

Notes de conservation

Au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours

Autres informations

Vous pouvez également utiliser des filets de bar

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	135,72
Glucides (g)	1,61
dont sucres (g)	1,48
Lipides (g)	8,9
dont saturés (g)	1,31
Protéines (g)	11,54
Fibres (g)	1,74
Vente (g)	0,05

Protéines
11,54g·49%
Glucides
1,61g·7%
Graisses
8,9g·37%
Fibres
1,74g·7%