Le pain de mie au soja, graines de lin et sésame noir est un choix nutritif et sain, parfait pour ceux qui recherchent un aliment riche en fibres, protéines et bonnes graisses. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou en accompagnement des repas, grâce à ses propriétés bénéfiques pour le cœur, la digestion et le bien-être général.
Mélanger les farines dans un grand bol.
Ajouter le levain et l'eau, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer l'huile d'olive, le lait et le sel, en continuant à pétrir.
Ajouter les graines mélangées à volonté et bien incorporer.
Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Transférer la pâte dans un moule à cake et laisser lever à nouveau.
Cuire au four préchauffé à 230°C pendant environ 40 minutes.
Laisser refroidir avant de servir.
Moule à cake
Conserver dans un sac en plastique ou un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter avec de la confiture et du beurre de cacahuète.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 265,44 |
| Glucides (g) | 25,86 |
| dont sucres (g) | 3,88 |
| Lipides (g) | 11,91 |
| dont saturés (g) | 1,88 |
| Protéines (g) | 13,6 |
| Fibres (g) | 3,43 |
| Vente (g) | 2,12 |
