Dans un bol, mélanger la farine d'amandes, l'œuf, le lait végétal et le bicarbonate activé avec du vinaigre.
Ajouter la cannelle et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une louche de pâte à pancake.
Cuire pendant 2-3 minutes, puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Répéter jusqu'à épuisement de la pâte. Servir chaud.
Servez-les avec du yaourt grec et du beurre de fruits secs pour maintenir le caractère keto ou avec du sirop d'érable et des fruits frais.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 289,82 |
| Glucides (g) | 6,38 |
| dont sucres (g) | 5,82 |
| Lipides (g) | 23,79 |
| dont saturés (g) | 3,73 |
| Protéines (g) | 11,17 |
| Fibres (g) | 3,52 |
| Vente (g) | 0,1 |
