Mousse au chocolat noir, réglisse et avocat : le dessert vegan

Name: Mousse au chocolat noir, réglisse et avocat : le dessert vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Avocat mûr; 80 g Chocolat noir extra (au moins 85% de cacao); 3 cuillères à soupe Lait végétal non sucré (amande, soja); 30 g Érythritol; 3 g Réglisse en poudre; 1 cuillère à café Extrait de vanille pure (optionnel); 0.125 cuillère à café Sel marin intégral

@ioboscovivo-srl

Catégorie: Desserts

Mousse vegan au chocolat et réglisse sans sucre : un dessert gourmand et sain grâce à l'avocat. Riche en bonnes graisses et au goût unique.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 5 minCuisson: 5 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Avocat mûr150g
Chocolat noir extra (au moins 85% de cacao)80g
Lait végétal non sucré (amande, soja)3cuillères à soupe
Érythritol30g
Réglisse en poudre3g
Extrait de vanille pure (optionnel)1cuillère à café
Sel marin intégral0.1cuillère à café

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1 produit

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre délicatement au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
ÉTAPE 2 DE 7
Prélevez la chair de l'avocat mûr et mettez-la dans un mixeur puissant.
ÉTAPE 3 DE 7
Ajoutez le chocolat fondu, le lait végétal, l'érythritol, la réglisse en poudre, l'extrait de vanille (si vous l'utilisez) et une pincée de sel.
ÉTAPE 4 DE 7
Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse, homogène et veloutée.
ÉTAPE 5 DE 7
Goûtez et ajustez la douceur de l'érythritol et l'intensité de la réglisse.
ÉTAPE 6 DE 7
Répartissez la mousse dans des coupes individuelles et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1-2 heures.
ÉTAPE 7 DE 7
Garnissez de cacao amer avant de servir.

Suggestions

Cacao amer

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.

Autres informations

Recette vegan, sans sucres ajoutés, idéale pour un dessert sain et savoureux.

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	281,7
Glucides (g)	15,74
dont sucres (g)	15,12
Lipides (g)	20,72
dont saturés (g)	7,09
Protéines (g)	4,83
Fibres (g)	3,77
Vente (g)	0,22

Protéines
4,83g·11%
Glucides
15,74g·35%
Graisses
20,72g·46%
Fibres
3,77g·8%