Mousse vegan au chocolat et réglisse sans sucre : un dessert gourmand et sain grâce à l'avocat. Riche en bonnes graisses et au goût unique.
Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre délicatement au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
Prélevez la chair de l'avocat mûr et mettez-la dans un mixeur puissant.
Ajoutez le chocolat fondu, le lait végétal, l'érythritol, la réglisse en poudre, l'extrait de vanille (si vous l'utilisez) et une pincée de sel.
Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse, homogène et veloutée.
Goûtez et ajustez la douceur de l'érythritol et l'intensité de la réglisse.
Répartissez la mousse dans des coupes individuelles et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1-2 heures.
Garnissez de cacao amer avant de servir.
Cacao amer
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Recette vegan, sans sucres ajoutés, idéale pour un dessert sain et savoureux.
Italia, Lombardia
| Énergie (kcal) | 281,7 |
| Glucides (g) | 15,74 |
| dont sucres (g) | 15,12 |
| Lipides (g) | 20,72 |
| dont saturés (g) | 7,09 |
| Protéines (g) | 4,83 |
| Fibres (g) | 3,77 |
| Vente (g) | 0,22 |
