Croquettes de brocoli, pommes de terre et thon

Name: Croquettes de brocoli, pommes de terre et thon
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null brocoli; 4 null pommes de terre; 1 null œuf; 50 g chapelure; 50 g parmesan râpé; q.b. sel; q.b. poivre; 1 pot (grand) thon; 100 g mozzarella pour pizza; q.b. ciboulette; q.b. mayonnaise

@le-ricette-di-angelasurano80

Catégorie: Entrées

Les croquettes de brocoli, pommes de terre et thon sont un mélange parfait, une entrée saine et très simple à réaliser. Croquantes à l'extérieur, moelleuses et filantes à l'intérieur, elles sont également très légères car cuites au four : un plat principal qui peut être servi chaud ou froid, peut-être lors d'un buffet entre amis. Réalisées ainsi, je suis sûre qu'elles seront très appréciées même par les plus petits.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 40 minPréparation: 40 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Brocoli1
Pommes de terre4
Œuf1
Chapelure50g
Parmesan râpé50g
Selq.b.
Poivreq.b.
Thon1pot (grand)
Mozzarella pour pizza100g
Cibouletteq.b.
Mayonnaiseq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Pour préparer les croquettes de brocoli, pommes de terre et thon, lavez et coupez les fleurons de brocoli, lavez également les pommes de terre et faites-les blanchir ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
ÉTAPE 2 DE 7
Égouttez le brocoli et laissez-le tiédir. Ensuite, réduisez-le en purée avec un mixeur ou une fourchette.
ÉTAPE 3 DE 7
Épluchez également les pommes de terre et écrasez-les avec un presse-purée et ajoutez-les dans le bol avec le brocoli.
ÉTAPE 4 DE 7
Ensuite, ajoutez la mozzarella en julienne, le thon, la chapelure, le parmesan, l'œuf, le sel et le poivre si vous le souhaitez et mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients.
ÉTAPE 5 DE 7
Formez les croquettes et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 6 DE 7
Faites-les cuire au four à 200° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 7 DE 7
Servez bien chaud et bon appétit!

Informations générales

Notes de conservation

Vous pouvez conserver les croquettes de brocoli, pommes de terre et thon pendant 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Autres informations

Vous pouvez garnir les croquettes avec des ingrédients de votre choix comme des cubes de fromage fondant ou remplacer le thon par de la charcuterie. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la mayonnaise et les servir avec des sauces d'accompagnement comme la sauce au yaourt ou un guacamole frais.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	129,28
Glucides (g)	12,2
dont sucres (g)	0,84
Lipides (g)	4,83
dont saturés (g)	2,48
Protéines (g)	9,41
Fibres (g)	1,27
Vente (g)	0,09

Protéines
9,41g·34%
Glucides
12,2g·44%
Graisses
4,83g·17%
Fibres
1,27g·5%