Chiacchiere sans gluten et sans lactose

Name: Chiacchiere sans gluten et sans lactose
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g Farine de riz; 50 g Fécule de pommes de terre; 3 Nr Œufs frais; 50 g sucre; 50 g Beurre sans lactose; q.b. Farine de riz pour étaler la pâte; 1/2 Sachet Levure chimique en poudre; 1 L Huile de maïs; 1 Pincée Sel; 1 Nr Zeste de citron bio râpé; 1/2 Verre Vin blanc; q.b. Sucre glace vanillé

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Catégorie: Desserts

Les Chiacchiere se mangent pendant la période de carnaval.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 45 minPréparation: 45 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine de riz450g
Fécule de pommes de terre50g
Œufs frais3Nr
Sucre50g
Beurre sans lactose50g
Farine de riz pour étaler la pâteq.b.
Levure chimique en poudre1/2 Sachet
Huile de maïs1L
Sel1Pincée
Zeste de citron bio râpé1Nr
Vin blanc1/2 Verre
Sucre glace vanilléq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Pétrir tous les ingrédients (sauf l'huile et le sucre glace)
ÉTAPE 2 DE 5
Former une boule et laisser reposer pendant 30 minutes.
ÉTAPE 3 DE 5
Étaler la pâte et découper les Chiacchiere avec des emporte-pièces en utilisant la farine de riz.
ÉTAPE 4 DE 5
Faire frire les Chiacchiere dans l'huile bouillante, laisser sécher sur du papier sulfurisé.
ÉTAPE 5 DE 5
Saupoudrer de sucre glace et servir.

Informations générales

Notes de conservation

Elles se conservent à température ambiante pendant 1 jour

Autres informations

La recette est pour 6 personnes. Elles peuvent être dégustées saupoudrées de sucre glace ou avec du chocolat chaud.

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	700,78
Glucides (g)	28,35
dont sucres (g)	3,29
Lipides (g)	65,06
dont saturés (g)	10,89
Protéines (g)	2,11
Fibres (g)	0,28
Vente (g)	0,07

Protéines
2,11g·2%
Glucides
28,35g·30%
Graisses
65,06g·68%
Fibres
0,28g·0%