Chiacchiere sans gluten et sans lactose

Name: Chiacchiere sans gluten et sans lactose
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italy
Ingredients: 450 null Farine de riz; 50 null Fécule de pommes de terre; 3 null Œufs frais; 50 null sucre; 50 null Beurre sans lactose; 0 null Farine de riz pour étaler la pâte; 0.5 null Levure chimique en poudre; 1 null Huile de maïs; 1 null Sel; 1 null Zeste de citron bio râpé; 0.5 null Vin blanc; 0 null Sucre glace vanillé

@ledolcezzeglutenfree

Catégorie: Desserts

Les Chiacchiere se mangent pendant la période de carnaval.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 45 minPréparation: 45 min

Pays: Italy

ledolcezzeglutenfree@ledolcezzeglutenfree

Ingrédients

Nb. Portions

Farine de riz450
Fécule de pommes de terre50
Œufs frais3
Sucre50
Beurre sans lactose50
Farine de riz pour étaler la pâteq.b.
Levure chimique en poudre0.5
Huile de maïs1
Sel1
Zeste de citron bio râpé1
Vin blanc0.5
Sucre glace vanilléq.b.

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Pétrir tous les ingrédients (sauf l'huile et le sucre glace)
ÉTAPE 2 DE 5
Former une boule et laisser reposer pendant 30 minutes.
ÉTAPE 3 DE 5
Étaler la pâte et découper les Chiacchiere avec des emporte-pièces en utilisant la farine de riz.
ÉTAPE 4 DE 5
Faire frire les Chiacchiere dans l'huile bouillante, laisser sécher sur du papier sulfurisé.
ÉTAPE 5 DE 5
Saupoudrer de sucre glace et servir.

Informations générales

Notes de conservation

Elles se conservent à température ambiante pendant 1 jour

Autres informations

La recette est pour 6 personnes. Elles peuvent être dégustées saupoudrées de sucre glace ou avec du chocolat chaud.

Origine

Italy, Campania

Analyse

Macronutriments (100 gr)