Les Chiacchiere se mangent pendant la période de carnaval.
Pétrir tous les ingrédients (sauf l'huile et le sucre glace)
Former une boule et laisser reposer pendant 30 minutes.
Étaler la pâte et découper les Chiacchiere avec des emporte-pièces en utilisant la farine de riz.
Faire frire les Chiacchiere dans l'huile bouillante, laisser sécher sur du papier sulfurisé.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
Elles se conservent à température ambiante pendant 1 jour
La recette est pour 6 personnes. Elles peuvent être dégustées saupoudrées de sucre glace ou avec du chocolat chaud.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 700,78 |
| Glucides (g) | 28,35 |
| dont sucres (g) | 3,29 |
| Lipides (g) | 65,06 |
| dont saturés (g) | 10,89 |
| Protéines (g) | 2,11 |
| Fibres (g) | 0,28 |
| Vente (g) | 0,07 |
