Gâteau aux dattes et marrons glacés sans lactose et sans gluten

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 7

   Faire cuire les dattes dans 2 verres d'eau pendant 10 minutes. Mettre de côté l'eau et mixer les dattes.

2. ÉTAPE 2 DE 7

   Mettre dans le bol le sucre et la ricotta et mélanger avec le fouet électrique pendant 5 minutes.

3. ÉTAPE 3 DE 7

   Ajouter les œufs et continuer avec le fouet jusqu'à ce qu'ils gonflent.

4. ÉTAPE 4 DE 7

   Ajouter le reste des ingrédients et l'eau chaude des dattes petit à petit en continuant de travailler avec le fouet, la pâte doit être souple.

5. ÉTAPE 5 DE 7

   Tapisser le moule de papier sulfurisé, verser la pâte et niveler avec une spatule.

6. ÉTAPE 6 DE 7

   Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes dans un four préchauffé. Toujours faire le test du cure-dent.

7. ÉTAPE 7 DE 7

   À la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre glace et décorer à volonté.

Suggestions

• Papier sulfurisé.

• Grand bol

• Fouet électrique

• Spatule

• Moule rond de 24 cm

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)