Gâteau aux pommes, noix et raisins secs

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 7

   Dans le bol du robot, verser le sucre, l'huile de coco et la ricotta et actionner à vitesse moyenne pendant 5 minutes.

2. ÉTAPE 2 DE 7

   Ajouter les œufs et continuer pendant environ 5 minutes supplémentaires.

3. ÉTAPE 3 DE 7

   Dans un grand bol, mettre les pommes, les raisins secs, les noix et le limoncello, la cannelle, 1 cuillère à soupe de sucre et mélanger. Laisser reposer pour que les saveurs se mélangent.

4. ÉTAPE 4 DE 7

   Dans le bol du robot, verser la farine de riz, le zeste d'orange bio râpé, la levure et le jus d'orange petit à petit.

5. ÉTAPE 5 DE 7

   Verser la moitié des pommes dans la pâte et mélanger avec une spatule, verser la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.

6. ÉTAPE 6 DE 7

   Cuire au four à 180° dans un four préchauffé pendant environ 50 minutes.

7. ÉTAPE 7 DE 7

   Toujours faire le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.

Suggestions

• Moule à gâteau, spatule, fouet électrique.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)