Hamburger d'anchois

Name: Hamburger d'anchois
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Anchois déjà nettoyés et sans arêtes; 25 g Corn flakes sans gluten; 25 g Flocons d'avoine; 2 nr Cerneaux de noix concassés; q.b. q.b Huile d'olive extra vierge; 50 g Pain sans gluten; 1 rametto Persil finement haché; q.b q.b Sel; 1 nr Zeste d'orange bio râpé; 1 nr Zeste de citron bio râpé; 1 nr Œuf

@ledolcezzeglutenfree

Catégorie: Plats de résistance

Cette recette est idéale pour les enfants qui n'aiment pas manger du poisson.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

ledolcezzeglutenfree@ledolcezzeglutenfree

Ingrédients

Nb. Portions

Anchois déjà nettoyés et sans arêtes400g
Corn flakes sans gluten25g
Flocons d'avoine25g
Cerneaux de noix concassés2nr
Huile d'olive extra viergeq.b. q.b
Pain sans gluten50g
Persil finement haché1rametto
Selq.b q.b
Zeste d'orange bio râpé1nr
Zeste de citron bio râpé1nr
Œuf1nr

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Moudre ensemble les corn flakes et les flocons d'avoine. Pour préparer les hamburgers.
ÉTAPE 2 DE 6
Dans un bol, mettre les anchois coupés en morceaux, le pain émietté et le reste des ingrédients sauf l'huile.
ÉTAPE 3 DE 6
Diviser la pâte en 6 et former des hamburgers.
ÉTAPE 4 DE 6
Enrober les hamburgers dans le mélange de corn flakes et d'avoine moulus Des deux côtés.
ÉTAPE 5 DE 6
Étaler une feuille de papier sulfurisé dans une poêle antiadhésive et cuire les hamburgers.
ÉTAPE 6 DE 6
Cuire pendant 20 minutes de chaque côté. À la fin de la cuisson, assaisonner avec un filet d'huile.

Suggestions

Papier sulfurisé
Bol
Cuillère
Poêle antiadhésive

Informations générales

Notes de conservation

Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 jour après la cuisson

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	140,92
Glucides (g)	14,9
dont sucres (g)	2
Lipides (g)	2,55
dont saturés (g)	1,1
Protéines (g)	15,02
Fibres (g)	1,11
Vente (g)	0,16

Protéines
15,02g·45%
Glucides
14,9g·44%
Graisses
2,55g·8%
Fibres
1,11g·3%

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6

Moudre ensemble les corn flakes et les flocons d'avoine. Pour préparer les hamburgers.

ÉTAPE 2 DE 6

Dans un bol, mettre les anchois coupés en morceaux, le pain émietté et le reste des ingrédients sauf l'huile.

ÉTAPE 3 DE 6

Diviser la pâte en 6 et former des hamburgers.

ÉTAPE 4 DE 6

Enrober les hamburgers dans le mélange de corn flakes et d'avoine moulus Des deux côtés.

ÉTAPE 5 DE 6

Étaler une feuille de papier sulfurisé dans une poêle antiadhésive et cuire les hamburgers.

ÉTAPE 6 DE 6

Cuire pendant 20 minutes de chaque côté. À la fin de la cuisson, assaisonner avec un filet d'huile.

Analyse

Attention

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Énergie (kcal)	140,92
Glucides (g)	14,9
dont sucres (g)	2
Lipides (g)	2,55
dont saturés (g)	1,1
Protéines (g)	15,02
Fibres (g)	1,11
Vente (g)	0,16

Protéines
15,02g·45%
Glucides
14,9g·44%
Graisses
2,55g·8%
Fibres
1,11g·3%