Petits panettones sans gluten et sans lactose

Name: Petits panettones sans gluten et sans lactose
Prep time: 210 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Farine de riz; 200 mL Lait sans lactose; 80 g Sucre de canne; 50 g Sucre semoule fin; 60 g Huile de maïs; 50 g Fécule de pommes de terre; 25 g Miel millefleurs; 1 Cuillère Zeste d'orange râpé; 1 Cuillère Zeste de citron râpé; 4 Nr Œufs très frais; 1 Pincée Sel fin; 1 Tasse Eau chaude; 1 Sachet Levure chimique pour pâtisserie; 80 g Raisins secs sultanine biologiques

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Catégorie: Desserts

Délicieux petits panettones sans gluten et sans lactose, parfaits pour ceux qui ont des intolérances alimentaires mais ne veulent pas renoncer au goût des fêtes.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 210 minPréparation: 210 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine de riz400g
Lait sans lactose200mL
Sucre de canne80g
Sucre semoule fin50g
Huile de maïs60g
Fécule de pommes de terre50g
Miel millefleurs25g
Zeste d'orange râpé1Cuillère
Zeste de citron râpé1Cuillère
Œufs très frais4Nr
Sel fin1Pincée
Eau chaude1Tasse
Levure chimique pour pâtisserie1Sachet
Raisins secs sultanine biologiques80g

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Verser dans le bol les œufs frais, le lait, le miel et l'huile, battre avec un fouet électrique.
ÉTAPE 2 DE 7
Ajouter les raisins secs trempés dans de l'eau chaude et égouttés.
ÉTAPE 3 DE 7
Ajouter tous les autres ingrédients et pétrir jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
ÉTAPE 4 DE 7
Verser la pâte dans les moules en papier et enfourner à 180 degrés pendant 40 minutes.
ÉTAPE 5 DE 7
6. Préchauffer le four et cuire les petits panettones pendant 30 minutes à 180°C.
ÉTAPE 6 DE 7
Sortir du four et décorer à volonté.
ÉTAPE 7 DE 7
7. Sortir les petits panettones du four et les laisser refroidir complètement avant de servir.

Suggestions

10 grands moules en papier
Bol pour pétrir
Fouet électrique

Informations générales

Notes de conservation

Ils se conservent à température ambiante pendant 4 jours.

Autres informations

Conserver les petits panettones dans un récipient hermétique à température ambiante. Servir accompagnés d'une tasse de chocolat chaud ou de thé aux herbes.

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	258,41
Glucides (g)	48,38
dont sucres (g)	18,7
Lipides (g)	6,62
dont saturés (g)	1,68
Protéines (g)	3,99
Fibres (g)	0,79
Vente (g)	0,18

Protéines
3,99g·7%
Glucides
48,38g·81%
Graisses
6,62g·11%
Fibres
0,79g·1%