Name: Struffoli napolitains
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Tasse Anis; 100 g Petits bonbons colorés (ou diavolilli); 500 g Miel millefiori; 500 g Mélange de farines sans gluten; 1 L Huile de maïs pour friture; 100 g Huile de maïs; 1 Pincée Sel fin; 2 Nr Zeste de citron bio râpé; 2 Nr Zeste d'orange bio râpé; 4 Nr Œufs très frais; 100 g Sucre semoule fin

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Dans un grand bol, pétrir : mélange de farines, zeste de citron et d'orange râpé, huile de maïs, œufs, sucre et une pincée de sel.
ÉTAPE 2 DE 6
Faire une boule avec la pâte et laisser reposer pendant 2 heures.
ÉTAPE 3 DE 6
Faire des boudins avec la pâte et couper en dés d'environ 1 cm.
ÉTAPE 4 DE 6
Porter l'huile à ébullition dans une poêle et faire frire les Struffoli, laisser sécher sur du papier sulfurisé.
ÉTAPE 5 DE 6
Dans une grande casserole, verser l'anis, lorsqu'il commence à s'évaporer, ajouter le miel, une fois fondu, ajouter les Struffoli.
ÉTAPE 6 DE 6
Verser les Struffoli dans des plateaux à bords hauts et décorer avec des petits bonbons colorés.

Suggestions

Poêle pour friture
Plateaux à bords hauts

Informations générales

Notes de conservation

Ils peuvent se conserver une semaine

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	513,68
Glucides (g)	27,47
dont sucres (g)	22,45
Lipides (g)	45,34
dont saturés (g)	6,51
Protéines (g)	2,13
Fibres (g)	1,6
Vente (g)	0,05

Struffoli napolitains

Ingrédients

Préparation

Suggestions

Informations générales

Notes de conservation

Origine

Analyse

Attention

Macronutriments (100 gr)

Attention