Un gâteau moelleux au chocolat avec du yaourt, parfait pour toutes les occasions.
Préchauffez le four à 170°C, mode statique haut et bas, et beurrez le moule choisi, en le saupoudrant également de farine, puis en retirant l'excédent.
Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre, fouettez pendant 4 minutes, jusqu'à obtenir un mélange volumineux, clair et mousseux.
Ensuite, ajoutez le yaourt et l'huile à température ambiante.
Tamisez la farine, l'amidon et la levure, incorporez-les petit à petit, en mélangeant délicatement.
Enfin, ajoutez l'extrait de vanille.
Divisez la pâte en deux, pesez environ 480g et ajoutez 20g de cacao.
Si la pâte au cacao est très sèche, ajoutez progressivement quelques gouttes de lait.
Commencez à alterner les pâtes, une cuillère de la blanche et une cuillère de celle au cacao, jusqu'à épuisement.
Enfournez sur l'avant-dernier niveau en bas, pendant environ 40/45 minutes. Faites le test du cure-dent dès 40 minutes.
Fouet électrique
Conserver dans un endroit frais et sec.
Servir avec une pincée de sucre glace ou de la crème fouettée.
Italia, Sardegna
| Énergie (kcal) | 311,74 |
| Glucides (g) | 38,33 |
| dont sucres (g) | 18,55 |
| Lipides (g) | 10,79 |
| dont saturés (g) | 2,01 |
| Protéines (g) | 6,66 |
| Fibres (g) | 0,92 |
| Vente (g) | 0,18 |
