Une délicieuse coque de pâte feuilletée qui renferme une garniture gourmande avec de la ricotta, du yaourt à la stracciatella et des figues fraîches. Parfait pour une pause sucrée ou comme dessert après le dîner.
Mélangez l'œuf avec le sucre, ajoutez la ricotta et le yaourt et mélangez délicatement.
Coupez les figues en morceaux et incorporez-les dans la crème, en en réservant une pour la décoration.
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans le moule, en laissant les bords hauts, piquez le fond avec une fourchette et versez la crème obtenue.
Repliez les bords sur la crème et badigeonnez les bords avec du lait et du jaune d'œuf.
Cuire dans une friteuse à air pendant 20 minutes à 185°C ou au four.
Laissez refroidir et déposez la figue dessus.
Friteuse à air
Moule à gâteau
Au réfrigérateur
Il est conseillé de servir avec une pincée de sucre glace et accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Italia
| Énergie (kcal) | 245,2 |
| Glucides (g) | 23,34 |
| dont sucres (g) | 8,24 |
| Lipides (g) | 14,84 |
| dont saturés (g) | 8,09 |
| Protéines (g) | 5,15 |
| Fibres (g) | 1,91 |
| Vente (g) | 0,18 |
