Laver et couper les tomates cerises en deux, les assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge.
Vaporiser une feuille de papier cuisson pour friteuse à air avec de l'huile, disposer les tomates dessus en formant des "fleurs".
Découper la pâte feuilletée et placer chaque rond sur les tomates, badigeonner la pâte avec un peu de lait si désiré.
Cuire à la friteuse à air à 190 degrés pendant 10 minutes.
Sortir du four et garnir de touffes de ricotta et de basilic.
Réfrigérateur
Il est conseillé de consommer les tarte tatin dans les 2 jours pour garantir une fraîcheur maximale. Elles peuvent être accompagnées d'origan ou de burrata pour rehausser leur saveur.
Italia
| Énergie (kcal) | 21,07 |
| Glucides (g) | 3,51 |
| dont sucres (g) | 3,5 |
| Lipides (g) | 0,2 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 1 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Vente (g) | 0,01 |
