Tuduu
Bateaux de concombre farcis au primo sale, thon et menthe

Bateaux de concombre farcis au primo sale, thon et menthe

@mescolabene

Une idée fraîche et amusante parfaite pour une entrée estivale ou un déjeuner léger sans allumer le fourneau !

Difficulté: Facile
Cuisson: 0 min
Préparation: 15 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Concombres2unités
  • Primo sale100g
  • Thon égoutté100g
  • Feuilles de mentheq.s.
  • Amandes hachées30g
  • Huile d'olive extra viergeq.s.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 4

    Couper les concombres en deux puis encore en deux, les vider de leur pulpe.

  2. ÉTAPE 2 DE 4

    Farcir les concombres avec des morceaux de primo sale, du thon égoutté et des feuilles de menthe.

  3. ÉTAPE 3 DE 4

    Ajouter une poignée d'amandes hachées et un filet d'huile d'olive extra vierge à cru.

  4. ÉTAPE 4 DE 4

    Utiliser la pulpe restante pour enrichir une salade de riz ou un bol de légumineuses, ou pour refarcir les concombres en version végétarienne.

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement pour maintenir la fraîcheur.

Autres informations

Recette sans cuisson, idéale pour l'été et pour éviter le gaspillage alimentaire.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)87,77
Glucides (g)1,18
dont sucres (g)1,12
Lipides (g)5,97
dont saturés (g)1,18
Protéines (g)6,86
Fibres (g)1,17
Vente (g)9,15
  • Protéines
    6,86g·45%
  • Glucides
    1,18g·8%
  • Graisses
    5,97g·39%
  • Fibres
    1,17g·8%