Couper les concombres en deux puis encore en deux, les vider de leur pulpe.
Farcir les concombres avec des morceaux de primo sale, du thon égoutté et des feuilles de menthe.
Ajouter une poignée d'amandes hachées et un filet d'huile d'olive extra vierge à cru.
Utiliser la pulpe restante pour enrichir une salade de riz ou un bol de légumineuses, ou pour refarcir les concombres en version végétarienne.
Consommer immédiatement pour maintenir la fraîcheur.
Recette sans cuisson, idéale pour l'été et pour éviter le gaspillage alimentaire.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 87,77 |
| Glucides (g) | 1,18 |
| dont sucres (g) | 1,12 |
| Lipides (g) | 5,97 |
| dont saturés (g) | 1,18 |
| Protéines (g) | 6,86 |
| Fibres (g) | 1,17 |
| Vente (g) | 9,15 |
