Boulettes de pain et de pousses de navet

Name: Boulettes de pain et de pousses de navet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: q.s. Eau et farine; 1 unité Ail; 5 cubes de celles surgelées Pousses de navet déjà cuites; Un généreux filet Huile d'olive extra vierge; 50 g Pain rassis; q.s. Chapelure; À volonté Piment rouge sec; q.s. Sel

@mescolabene

Catégorie: Entrées

Cette recette est parfaite comme petit apéritif mais aussi comme idée pour faire manger plus de légumes aux enfants (il vous suffira d'omettre le piment). Elles peuvent être personnalisées avec différents légumes et sont très savoureuses!

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingrédients

Nb. Portions

Eau et farineq.s.
Ail1unité
Pousses de navet déjà cuites5 cubes de celles surgelées
Huile d'olive extra viergeUn généreux filet
Pain rassis50g
Chapelureq.s.
Piment rouge secÀ volonté
Selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Égouttez les pousses de navet déjà cuites. Émincez-les et mettez-les dans un bol. Préparez une pâte avec de l'eau et de la farine (celle de pois chiches est également excellente). Ajoutez la pâte (environ deux cuillères) aux pousses de navet et mélangez.
ÉTAPE 2 DE 5
Ajoutez ensuite le sel, le pain trempé et égoutté, les arômes à votre goût et la chapelure petit à petit. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte maniable à la main.
ÉTAPE 3 DE 5
Dans une poêle, versez l'huile. Ajoutez une gousse d'ail en chemise et du piment si vous aimez. Faites chauffer et ajoutez les boulettes.
ÉTAPE 4 DE 5
Faites-les bien dorer en les retournant de temps en temps. Une fois prêtes, laissez-les tiédir et dégustez-les.
ÉTAPE 5 DE 5
Pour un plat complet, vous pouvez les servir avec une crème de pois chiches. Elles sont délicieuses!

Suggestions

Un bol pour préparer la pâte des boulettes
Une grande poêle

Informations générales

Notes de conservation

Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours ou les congeler crues ou cuites!

Autres informations

Les doses peuvent sembler peu précises... c'est une recette de récupération de ce que nous avons à la maison, donc vous devrez y aller un peu à l'œil.

Origine

Italia, Calabria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	119,67
Glucides (g)	25,53
dont sucres (g)	6,27
Lipides (g)	0,53
dont saturés (g)	0,08
Protéines (g)	3,4
Fibres (g)	2,8
Vente (g)	0,2

Protéines
3,4g·11%
Glucides
25,53g·79%
Graisses
0,53g·2%
Fibres
2,8g·9%