Ce sont des crackers parfaits comme collation saine ou comme apéritif différent de l'ordinaire. Ils sont sans gluten, très faciles à réaliser et vraiment savoureux et croustillants.
Dans un bol, mélangez les graines avec la farine. Remuez une première fois, puis ajoutez l'eau, l'huile et le sel. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère.
Une fois la pâte obtenue, transférez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez-la bien et enfournez à 200 degrés pendant environ 15 à 20 minutes.
Je les ai ensuite garnis d'une crème faite de fromage à tartiner, curcuma et thym. J'ai saupoudré le tout de paprika épicé et notre apéritif n'attend plus que les bulles !
Une fois croustillant et doré, sortez-le du four et laissez-le tiédir. J'ai décidé de le casser à la main pour créer des crackers tous différents les uns des autres.
Une cuillère
Un bol
Une plaque de cuisson
Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
J'ai choisi de les garnir avec un fromage à tartiner que vous pouvez choisir en version sans lactose ou végétale selon vos besoins alimentaires.
Italia, Calabria
| Énergie (kcal) | 189,5 |
| Glucides (g) | 23,73 |
| Lipides (g) | 10,14 |
| dont saturés (g) | 1,16 |
| Protéines (g) | 2,19 |
| Fibres (g) | 0,3 |
