.. un dessert à base de pommes qui crie automne et doux réveil. En fait, ce matin je l'ai légèrement réchauffé et je vous jure... mieux qu'un petit-déjeuner au bar ! J'ai utilisé des pommes golden parce que c'était celles que j'avais et que je devais les consommer. Excellent aussi avec des poires !
Coupez les pommes en fines tranches. Je les ai utilisées avec la peau après les avoir bien lavées.
Mettez-les dans un bol avec le sucre, la cannelle et le jus de citron et mélangez bien.
À ce stade, déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule. Piquez-la avec une fourchette et étalez uniformément de la confiture... j'ai utilisé une confiture d'oranges et de citrons.
Disposez ensuite les tranches de pomme. Si la pâte est ronde, disposez-les en rayons... si elle est rectangulaire comme la mienne, alternez le sens de chaque rangée pour obtenir un effet plus joli.
Ajoutez les noix ici et là et enfin une pincée de sucre de canne pour caraméliser davantage la surface des pommes.
Enfournez à 180 degrés pendant environ 25 minutes, en surveillant souvent. Une agréable découverte pour ceux qui, comme nous, aiment les desserts aux pommes.
Un moule à four
Se conserve parfaitement pendant quelques jours bien scellée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également la réchauffer légèrement au four avant de la manger.
À la place de la pâte feuilletée, on peut aussi utiliser de la pâte brisée.
Italia, Calabria
| Énergie (kcal) | 274,39 |
| Glucides (g) | 22,08 |
| dont sucres (g) | 4,27 |
| Lipides (g) | 15,48 |
| dont saturés (g) | 8,21 |
| Protéines (g) | 12,24 |
| Fibres (g) | 1,7 |
| Vente (g) | 0,21 |
