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Focaccia de pain et tomate

Focaccia de pain et tomate

@mescolabene
Catégorie: Tartes salées

Une recette croustillante, estivale, qui sent bon la maison et se prépare en un rien de temps. Parfaite pour récupérer le pain rassis et apporter à table quelque chose de savoureux, comme une bruschetta 2.0 !

Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 17 minCuisson: 17 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
mescolabene@mescolabene

Ingrédients

Nb. Portions
  • Tranches de pain rassis, trempées et essorées4unités
  • Purée de tomates250g
  • Feuilles de basilic fraisq.s.
  • Farine2cuillères à soupe
  • Parmesan râpéq.s.
  • Selq.s.
  • Huile d'olive extra viergeq.s.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 7

    Mélange tous les ingrédients dans un bol.

  2. ÉTAPE 2 DE 7

    Étale le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d'huile en dessous.

  3. ÉTAPE 3 DE 7

    Écrase bien le mélange : plus il est fin, plus il sera croustillant.

  4. ÉTAPE 4 DE 7

    Ajoute un autre filet d'huile dessus.

  5. ÉTAPE 5 DE 7

    Enfourne à 200°C en mode statique pendant 10 minutes.

  6. ÉTAPE 6 DE 7

    Passe en mode ventilé et cuis pendant encore 7-8 minutes.

  7. ÉTAPE 7 DE 7

    Vérifie dans les dernières minutes pour éviter qu'il ne brûle et assure-toi qu'il devienne croustillant.

Suggestions

  • Plaque

  • Papier sulfurisé

Informations générales

Autres informations

Parfaite pour récupérer le pain rassis et créer une bruschetta croustillante et savoureuse.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention
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Énergie (kcal)191,54
Glucides (g)42,27
dont sucres (g)5,48
Lipides (g)0,41
dont saturés (g)0,04
Protéines (g)5,71
Fibres (g)3,19
Vente (g)0,36
  • Protéines
    5,71g·11%
  • Glucides
    42,27g·82%
  • Graisses
    0,41g·1%
  • Fibres
    3,19g·6%