Melon et jambon croustillant

Name: Melon et jambon croustillant
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 0.5 unité Melon; 1 unité Huile d'olive extra vierge; 1 unité Jus de lime; 1 unité Gingembre en poudre; 1 unité Piment séché; q.b. Sel; 3 unités Tranches de jambon cru; q.b. Feuilles de menthe

@mescolabene

Catégorie: Entrées

Une réinterprétation fraîche et savoureuse du classique jambon et melon, avec une marinade agrumée et une touche croustillante de jambon cru.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 4 minCuisson: 4 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Melon0.5unité
Huile d'olive extra vierge1unité
Jus de lime1unité
Gingembre en poudre1unité
Piment séché1unité
Selq.b.
Tranches de jambon cru3unités
Feuilles de mentheq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Nettoyer et couper en morceaux un demi-melon.
ÉTAPE 2 DE 5
Préparer une émulsion avec de l'huile d'olive extra vierge, du jus de lime, du gingembre en poudre, du piment séché et du sel.
ÉTAPE 3 DE 5
Mélanger l'émulsion et l'utiliser pour assaisonner le melon dans un bol.
ÉTAPE 4 DE 5
Cuire 3 tranches de jambon cru dans une friteuse à air pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
ÉTAPE 5 DE 5
Dresser le melon mariné, verser l'émulsion dessus, ajouter le jambon croustillant émietté et décorer avec des feuilles de menthe.

Suggestions

Friteuse à air

Informations générales

Autres informations

Idéal comme entrée estivale ou plat unique léger.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	256,41
Glucides (g)	4,54
dont sucres (g)	2,09
Lipides (g)	21,44
dont saturés (g)	4,51
Protéines (g)	11,27
Fibres (g)	1,01
Vente (g)	1,03

Protéines
11,27g·29%
Glucides
4,54g·12%
Graisses
21,44g·56%
Fibres
1,01g·3%