Plat réconfortant, simple et rapide: pâtes cuites dans une poêle avec poireau mijoté et rendues crémeuses avec de la feta émiettée et un filet d'huile.
Dans une poêle, chauffer un filet d'huile et ajouter le poireau coupé; assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajouter un peu d'eau chaude et laisser mijoter le poireau lentement jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
Verser les pâtes directement dans la poêle avec le poireau et les cuisiner en remuant comme un risotto, en ajoutant de l'eau chaude si nécessaire jusqu'à cuisson complète.
À la fin de la cuisson, retirer du feu et ajouter la feta émiettée et un autre filet d'huile; mélanger jusqu'à ce que le tout devienne crémeux.
Dresser et terminer avec un tour de poivre noir avant de servir.
Poêle
Cuillère à mélanger
Italy
