Un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Presser une orange et verser le jus dans le bol, ajouter l'huile, une pincée de sel et la farine de coco et mélanger avec une spatule.
Ajouter le zeste d'orange puis la farine et la levure tamisées. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser la pâte dans un moule préparé avec de l'huile et de la farine et cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Laisser tiédir, démouler et garnir de sucre glace.
Fouet électrique
Moule à gâteau
Se conserve 4-5 jours bien couvert.
Vous pouvez utiliser du beurre à la place de l'huile en suivant le tableau de proportions dans l'article correspondant.
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 354,27 |
| Glucides (g) | 43,82 |
| dont sucres (g) | 27,31 |
| Lipides (g) | 18,31 |
| dont saturés (g) | 5,88 |
| Protéines (g) | 5,55 |
| Fibres (g) | 1,44 |
| Vente (g) | 0,16 |
