Gâteau sapin de Noël

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 7

   Faites fondre au bain-marie le chocolat grossièrement haché. Avec un batteur électrique, mélangez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange gonflé et mousseux.

2. ÉTAPE 2 DE 7

   Ajoutez l'huile, l'eau et le chocolat fondu et mélangez à nouveau, cette fois avec un fouet à main. Incorporez la farine tamisée avec la levure et enfin une pincée de sel. Continuez à mélanger avec le fouet à main jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

3. ÉTAPE 3 DE 7

   Préparez le moule en forme de sapin de Noël avec du beurre et de la farine. Versez le mélange à l'intérieur et faites cuire dans un four statique préchauffé à 170° pendant 40 minutes.

4. ÉTAPE 4 DE 7

   Pendant ce temps, préparez le glaçage au chocolat : faites fondre au bain-marie, à feu doux, le chocolat noir avec le beurre et 2 cuillères à soupe d'eau.

5. ÉTAPE 5 DE 7

   Lorsque le chocolat est devenu fluide et brillant, retirez le récipient du bain-marie et mélangez de temps en temps pour le refroidir et pour qu'il atteigne une consistance ni trop liquide ni trop épaisse. Si vous avez un thermomètre de cuisine, vous pouvez vérifier la température ; j'ai utilisé le glaçage lorsqu'il a atteint 35 degrés.

6. ÉTAPE 6 DE 7

   Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le tiédir et démoulez-le. Placez-le sur une grille et recouvrez la surface du sapin de Noël avec le glaçage au chocolat, en vous aidant du dos d'une cuillère.

7. ÉTAPE 7 DE 7

   Décorez avec les confettis colorés et argentés et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, afin que le glaçage durcisse. Ensuite, vous pouvez également le conserver à température ambiante.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)