Omelette aux asperges

Name: Omelette aux asperges
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Asperges; 5 unités Œufs; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé; 1 unité Ail; q.b. Sel; q.b. Huile d'olive extra vierge; q.b. Huile d'arachide; 0.5 L Eau

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Catégorie: Plats de résistance

Découvrez comment préparer une omelette aux asperges moelleuse, facile et savoureuse. Recette rapide à la poêle, au four ou à la friteuse à air.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Asperges300g
Œufs5unités
Parmesan râpé2cuillères à soupe
Ail1unité
Selq.b.
Huile d'olive extra viergeq.b.
Huile d'arachideq.b.
Eau0.5L

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Lavez et séchez les asperges, coupez la tige et tranchez-les en rondelles en laissant les pointes entières.
ÉTAPE 2 DE 6
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'ail avec de l'huile d'olive extra vierge, ajoutez les asperges et faites-les revenir.
ÉTAPE 3 DE 6
Ajoutez un demi-verre d'eau, assaisonnez de sel et faites cuire pendant 15 minutes.
ÉTAPE 4 DE 6
Dans un bol, mélangez les œufs, le parmesan et une pincée de sel.
ÉTAPE 5 DE 6
Lorsque les asperges sont cuites, versez le mélange d'œufs dans la poêle, nivelez avec une cuillère et faites cuire 5 minutes de chaque côté.
ÉTAPE 6 DE 6
Utilisez un couvercle pour retourner l'omelette, transférez-la sur une assiette et épongez avec du papier absorbant. Servez-la chaude, tiède ou froide.

Suggestions

Planche à découper
Couteau
Poêle
Bol

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un jour et réchauffer avant de manger.

Autres informations

Peut également être cuite au four ou à la friteuse à air.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	61,57
Glucides (g)	1,29
dont sucres (g)	1,29
Lipides (g)	3,6
dont saturés (g)	1,44
Protéines (g)	5,73
Fibres (g)	0,6
Vente (g)	0,06

Protéines
5,73g·51%
Glucides
1,29g·11%
Graisses
3,6g·32%
Fibres
0,6g·5%