Des douceurs parfaites pour le petit-déjeuner, si moelleuses qu'elles fondent dans la bouche ! Le lait chaud donnera à la pâte une douceur unique.
Préchauffez le four à 180 degrés en mode statique.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot culinaire, jusqu'à obtenir une crème lisse.
Tamisez toutes les poudres et ajoutez-les en deux fois, en mélangeant à basse vitesse.
Ajoutez le lait en filet, mélangez et versez dans un moule à beignets ou à muffins.
Faites cuire au four environ 12 minutes, maximum 15. Elles doivent être cuites à l'intérieur, faites le test du cure-dent avant de les sortir du four.
Garde-manger
N'oubliez pas de battre les œufs à température ambiante : ils montent mieux et beaucoup plus rapidement. Le lait doit être ajouté tiède et non trop chaud.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 226,81 |
| Glucides (g) | 44,76 |
| dont sucres (g) | 24,8 |
| Lipides (g) | 3,47 |
| dont saturés (g) | 1,46 |
| Protéines (g) | 6,74 |
| Fibres (g) | 0,37 |
| Vente (g) | 1,11 |
