Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez ces derniers avec le sucre.
Lorsqu'ils sont bien mousseux, ajoutez d'abord les carottes râpées, puis les noix finement hachées.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte en veillant à ne pas les casser.
Transférez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites cuire à 180 degrés dans un four statique pendant environ 30 minutes.
Bol
Four
Fouets
Conserver à température ambiante dans un récipient hermétique
Italia
| Énergie (kcal) | 279,44 |
| Glucides (g) | 13,98 |
| dont sucres (g) | 13,46 |
| Lipides (g) | 20,81 |
| dont saturés (g) | 2,65 |
| Protéines (g) | 8,72 |
| Fibres (g) | 2,38 |
| Vente (g) | 0,08 |
