Cette recette est parfaite comme entrée pour les fêtes
Dans une petite casserole, chauffez la crème et le lait.
Ajoutez ensuite l'agar-agar et remettez sur le feu pendant au moins 3 minutes (la chaleur activera l'agar-agar).
Hors du feu, ajoutez le parmesan râpé et mélangez avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Transférez le mélange dans des moules et laissez refroidir.
Une fois prêts, démoulez-les et décorez à votre goût. J'ai opté pour la grenade et les châtaignes
Fouet à main
Petite casserole
Moules
Conserver au réfrigérateur
Italy
