Galettes de poireaux (non frites)

Name: Galettes de poireaux (non frites)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unités Farine; 2 unités Eau; 1 unité Feuilles de poireau; 1 unité Œuf; q.s. Sel; q.s. Huile d'olive extra vierge

@persaincucina

Catégorie: Plats de résistance

Parfaites à garnir ou à déguster telles quelles, pour accompagner vos déjeuners ou dîners, ces galettes sont également anti-gaspillage, car elles sont réalisées avec les feuilles de poireaux qui sont souvent jetées en cuisine !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

persaincucina@persaincucina

Ingrédients

Nb. Portions

Farine8unités
Eau2unités
Feuilles de poireau1unité
Œuf1unité
Selq.s.
Huile d'olive extra viergeq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Nettoyer et couper finement les feuilles de poireau.
ÉTAPE 2 DE 7
Chauffer 2 cuillères d'huile dans une poêle et cuire les poireaux pendant 5 minutes.
ÉTAPE 3 DE 7
Éteindre le feu, ajouter l'eau, le sel et mélanger.
ÉTAPE 4 DE 7
Transférer le tout dans un bol, incorporer d'abord l'œuf puis la farine progressivement, en mélangeant bien.
ÉTAPE 5 DE 7
Mettre une cuillère d'huile dans la poêle et verser un quart du mélange.
ÉTAPE 6 DE 7
Élargir la pâte avec une louche pour donner forme et affiner la galette.
ÉTAPE 7 DE 7
Cuire des deux côtés pendant quelques minutes.

Suggestions

Poêle
Bol
Louche

Informations générales

Autres informations

Je vous conseille vivement de les essayer, elles sont délicieuses, super polyvalentes et parfaites comme solution de dernière minute pour le dîner !

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	228,92
Glucides (g)	48,16
dont sucres (g)	1,56
Lipides (g)	1,2
dont saturés (g)	0,31
Protéines (g)	8,53
Fibres (g)	1,71
Vente (g)	0,01

Protéines
8,53g·14%
Glucides
48,16g·81%
Graisses
1,2g·2%
Fibres
1,71g·3%