Commençons par faire griller à sec les amandes à la poêle pendant quelques minutes.
Ensuite, nous les mettons de côté et dans la même poêle nous ajoutons de l'huile d'olive, l'oignon finement haché et du gingembre frais (au goût).
Quand l'oignon sera ramolli, ajoutons le poulet coupé en dés et faisons cuire pendant 5 à 10 minutes.
Puis, verser la sauce soja et l'eau et laisser cuire encore 5 minutes à couvert à feu doux.
À ce stade, retirer le couvercle, ajouter la maizena pour épaissir et obtenir une crème onctueuse.
Quand ce sera prêt, incorporer également les amandes préalablement grillées.
Poêle
Servir chaud, excellent avec du riz basmati.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 158,85 |
| Glucides (g) | 8,21 |
| dont sucres (g) | 1,54 |
| Lipides (g) | 8,88 |
| dont saturés (g) | 1,96 |
| Protéines (g) | 11,57 |
| Fibres (g) | 1,04 |
| Vente (g) | 0,27 |
