Nous commençons par griller à sec les amandes dans une poêle pendant quelques minutes.
Ensuite, nous les mettons de côté et dans la même poêle, nous ajoutons de l'huile, de l'oignon finement haché et du gingembre frais (selon le goût).
Lorsque l'oignon est fané, nous ajoutons également le poulet coupé en dés et cuisons pendant 5/10 minutes.
Puis nous versons la sauce soja, l'eau et cuisons encore 5 minutes à couvert à feu doux.
À ce stade, nous retirons le couvercle, ajoutons la fécule de maïs pour épaissir et créer une super crème.
Lorsque c'est prêt, nous ajoutons également les amandes préalablement grillées.
Poêle
Servir chaud, excellent avec du riz basmati.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 158,85 |
| Glucides (g) | 8,21 |
| dont sucres (g) | 1,54 |
| Lipides (g) | 8,88 |
| dont saturés (g) | 1,96 |
| Protéines (g) | 11,57 |
| Fibres (g) | 1,04 |
| Vente (g) | 0,27 |
