Les figues farcies au gorgonzola et jambon sont une entrée parfaite pour un apéritif estival. La douceur des figues s'harmonise magnifiquement avec la note piquante du fromage et la texture soyeuse du jambon cru.
Choisissez des figues mûres mais encore fermes. Lavez-les délicatement et séchez-les avec un chiffon doux.
Coupez les figues en 2 de manière à obtenir 4 quartiers.
Disposez les tranches de jambon cru sur un plat de service, en formant des cercles qui serviront à envelopper les figues.
Placez les figues au centre de chaque cercle de jambon et farcissez chacune avec 2 cuillères à café généreuses de gorgonzola frais et une pincée d'éclats de noix.
Assaisonnez avec le soja et servez immédiatement, accompagnées d'un bon vin blanc ou d'un prosecco pour rehausser les saveurs contrastées de cette entrée.
Conserver au réfrigérateur
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 128,86 |
| Glucides (g) | 7,95 |
| dont sucres (g) | 7,95 |
| Lipides (g) | 7,4 |
| dont saturés (g) | 3,11 |
| Protéines (g) | 7,51 |
| Fibres (g) | 1,39 |
| Vente (g) | 0,46 |
