Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre.
Dans un autre bol, mélangez les jaunes avec le lait, la farine et la levure.
Ajoutez les blancs en neige progressivement en effectuant des mouvements de bas en haut.
Faites cuire dans une poêle antiadhésive avec un couvercle en ajoutant une goutte d'eau.
Giappone, Molise
| Énergie (kcal) | 176,48 |
| Glucides (g) | 19,49 |
| dont sucres (g) | 9,72 |
| Lipides (g) | 6,73 |
| dont saturés (g) | 2,6 |
| Protéines (g) | 10,57 |
| Fibres (g) | 0,26 |
| Vente (g) | 0,59 |
