Ingrédients
Nb. Portions
- Eau à température ambiante
100mL100mL - Concentré de tomate
30g30g - Farine type 1
150g150g - Levure alimentaire en flocons
1cuillère à soupe1cuillère à soupe - Huile d'olive extra vierge
40mL40mL - Origan séché
1cuillère à soupe1cuillère à soupe - Sel1/2 cuillère à café
- Semoule de blé dur
125g125g
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Dans un bol, mélangez la farine, la semoule de blé dur, la levure, l'origan et le sel.
- ÉTAPE 2 DE 7
Mélangez bien, puis ajoutez le reste des ingrédients.
- ÉTAPE 3 DE 7
Mélangez à nouveau, d'abord avec une cuillère, puis avec les mains, jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène.
- ÉTAPE 4 DE 7
Étalez avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur maximale de 2/3 mm.
- ÉTAPE 5 DE 7
Coupez la pâte pour créer les crackers, piquez-les avec une fourchette et badigeonnez-les d'huile.
- ÉTAPE 6 DE 7
Enfournez à 190 degrés dans un four statique pendant 20 minutes + 5 minutes dans un four ventilé.
- ÉTAPE 7 DE 7
Laissez refroidir et dégustez !
Suggestions
Rouleau à pâtisserie
Informations générales
Notes de conservation
2 jours
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
| Énergie (kcal) | 292,56 |
| Glucides (g) | 46,69 |
| dont sucres (g) | 3,37 |
| Lipides (g) | 9,17 |
| dont saturés (g) | 1,36 |
| Protéines (g) | 7,28 |
| Fibres (g) | 2,92 |
| Vente (g) | 0,31 |
- Protéines7,28g·11%
- Glucides46,69g·71%
- Graisses9,17g·14%
- Fibres2,92g·4%