Petits sapins de tramezzini

Faire revenir l'ail avec un filet d'huile, ajouter les épinards, le sel et un demi-verre d'eau, couvrir avec un couvercle jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Une fois cuits, les presser et les mixer.

Les incorporer avec du fromage mou (dans mon cas, de la ricotta de soja), en ajoutant de la levure alimentaire, du sel, du poivre et de l'huile.

Bien mélanger, prendre deux tranches de pain tramezzini et sur l'une d'elles, étaler la crème obtenue.

Superposer l'autre tranche de pain et étaler encore de la crème à la surface ainsi que sur les bords et les côtés !

Couper le pain tramezzini en triangles, insérer dans chacun d'eux un gressin coupé, pour créer le tronc.

Décorer les petits sapins avec du maïs, des tomates cerises et des petits pois.