Roulé de pommes de terre farci

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Commencez par préparer un bon ragoût, dans mon cas végétal, donc faites revenir carottes, céleri, oignon, ragoût végétal avec des burgers fausse viande émiettés, herbes aromatiques et sauce tomate.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Pendant que ça cuit, faites bouillir une minute les épinards dans de l'eau salée, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide, pressez-les et coupez-les.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Ajoutez la ricotta et le fromage râpé végétal, poivre, sel et huile!

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Nettoyez et coupez les pommes de terre avec une mandoline et disposez-les sur du papier sulfurisé avec le fromage râpé végétal et une pincée de sel.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Garnissez votre roulé avec les épinards, le fromage fondant et un peu de ragoût au centre.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Fermez-le en papillote avec le papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés four ventilé pendant 40 minutes. Attendez qu'il refroidisse quelques minutes et servez-le!

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)