Une délicieuse tarte salée aux poireaux caramélisés, taleggio, noix et miel, parfaite comme plat unique ou en entrée.
Dans un bol, mélangez la farine, le beurre froid, le sel et l'eau, puis pétrissez rapidement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Couvrez avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Coupez les poireaux en tranches et transférez-les dans une poêle avec un filet d'huile, ajoutez ensuite 1/2 verre d'eau, le vinaigre balsamique et le sucre de canne.
Faites cuire pendant environ 5 minutes et ajustez le sel.
Étalez la pâte finement en vous aidant de papier sulfurisé, placez-la sur une plaque et ajoutez les poireaux et le taleggio.
Faites cuire dans un four préchauffé à chaleur tournante à 180°C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
À la fin de la cuisson, ajoutez les noix hachées, le miel et servez.
Bol
Film plastique
Poêle
Papier sulfurisé
Plaque
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours, réchauffer avant de servir.
Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, idéale aussi pour les buffets ou les apéritifs.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 254,8 |
| Glucides (g) | 20,13 |
| dont sucres (g) | 3,82 |
| Lipides (g) | 16,2 |
| dont saturés (g) | 9,39 |
| Protéines (g) | 7,6 |
| Fibres (g) | 1,48 |
| Vente (g) | 0,45 |
