Essayez les Mochi/Ichigo Daifuku sans gluten et sans lactose : de délicieux petits gâteaux japonais avec des fraises fraîches et de la crème Rigoni. Découvrez-en plus sur la tradition !
Dans une petite casserole, mélanger la farine et le sucre, puis mettre sur le feu avec de l'eau (la flamme doit être basse).
Remuer avec une cuillère en bois pendant au moins 10 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène, gommeux et collant.
Renverser sur un tapis en silicone bien saupoudré de fécule de pommes de terre et travailler avec un rouleau à pâtisserie pour faire des rectangles.
Mettre la crème de noisettes et la fraise à l'intérieur et refermer.
Giappone
| Énergie (kcal) | 163,89 |
| Glucides (g) | 41,15 |
| dont sucres (g) | 19,77 |
| Lipides (g) | 0,14 |
| dont saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 1,97 |
| Fibres (g) | 0,27 |
