L'agneau rôti avec les pommes de terre est un plat savoureux et juteux qui associe la viande d'agneau tendre et savoureuse avec les pommes de terre moelleuses et croustillantes. La cuisson lente au four permet aux ingrédients de se mélanger parfaitement, créant un plat au goût intense et enveloppant. Parfait à servir comme plat principal lors d'un dîner en famille ou pour célébrer une occasion spéciale.
Coupez l'agneau en morceaux, rincez-le et séchez-le
Mettez-le dans un récipient et assaisonnez-le avec de l'huile, du sel, du poivre et du romarin. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et assaisonnez-les dans un autre récipient avec du romarin, de l'huile, du sel et 1 gousse d'ail. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes (plus la marinade est longue, plus la viande d'agneau sera tendre)
Graissez un plat avec quelques cuillères à soupe d'huile et disposez-y l'agneau et les pommes de terre
Ajoutez l'oignon finement haché et arrosez avec le vin. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant au moins 40 minutes
Servez l'agneau rôti bien chaud
Four
Poêle
Planche à découper
Couteau
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
C'est un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans les régions du centre-sud.
Italy
| Énergie (kcal) | 222,65 |
| Glucides (g) | 4,33 |
| dont sucres (g) | 0,12 |
| Lipides (g) | 16,56 |
| dont saturés (g) | 8,06 |
| Protéines (g) | 13,44 |
| Fibres (g) | 0,39 |
| Vente (g) | 0,07 |
