L'agneau à la sauce au citron est un délice de la tradition sarde. La viande d'agneau, tendre et juteuse, est mijotée avec une sauce riche et savoureuse à base de citron, d'ail et de persil. Le résultat est un plat aromatique et savoureux, parfait pour être dégusté lors d'un dîner spécial ou d'une fête traditionnelle. Essayez cette recette traditionnelle sarde et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la Sardaigne!
Hacher finement l'ail et le persil
Disposer dans une casserole l'ail et l'huile d'olive; faire dorer puis ajouter l'agneau coupé en morceaux de taille moyenne
Faire cuire pendant environ 20 minutes puis ajouter le persil haché et éteindre le feu
Battre 1 œuf et 1 jaune d'œuf; presser le citron sur la viande d'agneau et ajouter l'œuf
Rallumer le gaz pendant quelques minutes et servir
Poêle
Bol
Couteau
Conserver au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant maximum 2 jours
L'agneau à la sauce au citron est un plat typique de la cuisine sarde
Italy, Sardegna
| Énergie (kcal) | 249,88 |
| Glucides (g) | 0,23 |
| dont sucres (g) | 0,23 |
| Lipides (g) | 20,57 |
| dont saturés (g) | 9,59 |
| Protéines (g) | 15,85 |
| Fibres (g) | 0,17 |
| Vente (g) | 0,09 |
