Agneau rôti avec légumes

Name: Agneau rôti avec légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Viande d'agneau; 420 G Tomates; 200 G Fromage Emmental; 800 G Pommes de terre; 1 null Oignon; 8 Cuillères à soupe Huile d'olive; q.b. Thym; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

L'agneau rôti avec légumes est un plat succulent et savoureux, typique de la cuisine méditerranéenne. La viande d'agneau est cuite lentement au four, la rendant tendre et savoureuse. Les légumes, comme les tomates, les pommes de terre et l'oignon, sont associés pour créer un plat complet et nutritif. Le fromage Emmental, au goût délicat, est ajouté pour enrichir davantage le plat. Le tout est assaisonné avec de l'huile d'olive, du thym, du sel et du poivre pour une touche d'arôme et de goût.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 80 minCuisson: 80 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Viande d'agneau1,000G
Tomates420G
Fromage emmental200G
Pommes de terre800G
Oignon1
Huile d'olive8Cuillères à soupe
Thymq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 18
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur
ÉTAPE 2 DE 18
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile et faites dorer les tranches de pommes de terre, peu à la fois, trois minutes de chaque côté
ÉTAPE 3 DE 18
Coupez la viande en morceaux
ÉTAPE 4 DE 18
Dans une grande poêle, faites chauffer six cuillères à soupe d'huile et faites dorer les morceaux de viande pendant trois minutes
ÉTAPE 5 DE 18
Égouttez la viande et transférez-la dans une assiette
ÉTAPE 6 DE 18
Épluchez l'oignon et émincez-le
ÉTAPE 7 DE 18
Dans la poêle avec le fond de cuisson de la viande, faites revenir l'oignon pendant cinq minutes
ÉTAPE 8 DE 18
Remettez les morceaux d'agneau et laissez-les s'imprégner de saveur
ÉTAPE 9 DE 18
Retirez la casserole du feu
ÉTAPE 10 DE 18
Préchauffez le four à 200 degrés
ÉTAPE 11 DE 18
Coupez le fromage en tranches
ÉTAPE 12 DE 18
Lavez, séchez et coupez les tomates en tranches
ÉTAPE 13 DE 18
Huilez un plat à gratin avec un filet d'huile et tapissez le fond d'une couche de tranches de pommes de terre
ÉTAPE 14 DE 18
Couvrez les pommes de terre avec l'agneau et l'oignon, salez, poivrez et parfumez avec le thym
ÉTAPE 15 DE 18
Continuez avec une couche de fromage, couvrez avec le reste des pommes de terre puis avec les tranches de tomate
ÉTAPE 16 DE 18
Terminez avec le fromage restant et saupoudrez de thym supplémentaire
ÉTAPE 17 DE 18
Arrosez la préparation avec le fond de cuisson de la viande et enfournez
ÉTAPE 18 DE 18
Laissez cuire pendant 20 minutes

Suggestions

Four
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	199,35
Glucides (g)	6,56
dont sucres (g)	1,18
Lipides (g)	14,86
dont saturés (g)	6,17
Protéines (g)	9,9
Fibres (g)	0,67
Vente (g)	0,07

Protéines
9,9g·31%
Glucides
6,56g·21%
Graisses
14,86g·46%
Fibres
0,67g·2%