Les Amaretti aromatiques sont de délicieux biscuits à base d'amandes, de chocolat noir et d'épices comme la cannelle et les clous de girofle. Leur parfum aromatique et leur goût sucré les rendent irrésistibles. Ces biscuits sont typiques de la tradition italienne et sont appréciés dans le monde entier. Les préparer chez soi est très simple et le résultat sera un dessert à savourer avec plaisir.
Mélangez les amandes finement hachées, le chocolat, la poudre de cacao, la poudre de café soluble et les arômes
Montez en neige le blanc d'œuf avec le sel et le jus de citron, ajoutez le sucre et mélangez pendant environ 2 minutes
Ajoutez ensuite les amandes hachées
Avec une poche à douille munie d'une douille en étoile, formez les amaretti en pressant la pâte
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire pendant environ 15 minutes à 160 °C dans un four préchauffé
Astuce : vous pouvez garnir les amaretti d'un zeste d'orange découpé et préalablement réchauffé dans le sirop
Mixeur ou hachoir
Fouet électrique
Poche à douille
Conservez les Amaretti aromatiques dans un récipient hermétique pour préserver leur fraîcheur
Les Amaretti aromatiques sont des biscuits doux et parfumés, parfaits à déguster à tout moment de la journée
Italia
| Énergie (kcal) | 170,01 |
| Glucides (g) | 12,36 |
| dont sucres (g) | 10,43 |
| Lipides (g) | 10,6 |
| dont saturés (g) | 3 |
| Protéines (g) | 6,64 |
| Fibres (g) | 3,2 |
| Vente (g) | 0,32 |
