La macédoine d'ananas est un dessert frais et savoureux, parfait pour l'été. Le dessert est enrichi de pruneaux noirs secs, de dattes, de noix, de cerises confites et de jus d'orange ou de mandarine. Un trait de jus de citron et une touche de Cognac ajoutent une note d'acidité et de profondeur au goût. Le tout est saupoudré de sucre glace et accompagné de biscuits amaretti croquants.
Couper les pruneaux, les dattes et les cerises en dés ou en tranches
Ajouter les noix et les tranches d'orange ou de mandarine, laisser macérer avec le sucre, le jus de citron et le Cognac pendant 1 heure
Disposer les tranches d'ananas dans de petites coupes, garnir avec les fruits et les amaretti, servir glacé
Planche à découper
Couteau
Verre
Italia
| Énergie (kcal) | 178,82 |
| Glucides (g) | 26,9 |
| dont sucres (g) | 26,7 |
| Protéines (g) | 0,23 |
| Fibres (g) | 0,32 |
