La macédoine d'ananas est un dessert frais et savoureux, parfait pour l'été. Le dessert est enrichi de pruneaux secs, de dattes, de noix, de cerises confites et de jus d'orange ou de mandarine. Une touche de jus de citron et un soupçon de Cognac ajoutent une note d'acidité et de profondeur au goût. Le tout est saupoudré de sucre glace et accompagné de biscuits amaretti croquants.
Couper les pruneaux, les dattes et les cerises en dés ou en tranches
Ajouter les noix, les tranches d'orange ou de mandarine, laisser macérer avec le sucre, le citron et le cognac pendant 1 heure
Disposer les tranches d'ananas dans de petites coupes, garnir avec les fruits et les amaretti, servir glacé
Planche à découper
Couteau
Verre
Italia
| Énergie (kcal) | 178,82 |
| Glucides (g) | 26,9 |
| dont sucres (g) | 26,7 |
| Protéines (g) | 0,23 |
| Fibres (g) | 0,32 |
