Les anchois au citron sont un plat frais et délicat de la cuisine méditerranéenne. Ils sont préparés en filetant les anchois et en les marinant dans le jus de citron, qui apporte une saveur agrumée et rafraîchissante. Idéaux à servir en entrée ou en plat principal, les anchois au citron se dégustent très bien avec des croûtons de pain grillé. Un plat simple mais riche en saveurs !
Écailler les anchois, enlever la tête et les entrailles, les laver, les sécher et les aligner dans un grand plat allant au four
Mélanger l'huile avec le jus de citron, verser sur les anchois, ajuster le sel et cuire au four chaud pendant environ 30 minutes
Servir les anchois chauds
Bol
Couteau
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour un maximum de 2 jours
Les anchois au citron sont un plat typique de la tradition méditerranéenne, parfait à servir en entrée ou en plat principal. Les anchois sont filetés et marinés dans le jus de citron, qui donne un goût frais et agrumé. À déguster avec des croûtons de pain grillé.
Italy
| Énergie (kcal) | 82,5 |
| Glucides (g) | 1,63 |
| dont sucres (g) | 1,63 |
| Lipides (g) | 2,17 |
| dont saturés (g) | 1,08 |
| Protéines (g) | 14,1 |
| Fibres (g) | 0,32 |
| Vente (g) | 0,08 |
