Les anchois au four sont une entrée classique de la cuisine méditerranéenne. Ils sont préparés avec des anchois très frais, du persil haché et de la chapelure croustillante, assaisonnés avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin blanc. Cette recette est simple à préparer et peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.
C'est une façon rapide mais délicieuse de cuisiner les anchois
Lavez bien et enlevez la tête de 20 anchois très frais
Disposez-les dans un plat à four côte à côte
Saupoudrez-les de persil haché, chapelure, sel, poivre, humidifiez-les avec de l'huile et enfin avec du vinaigre de vin blanc
Faites-les cuire au four et servez-les très chauds
Plat à four
Italia
| Énergie (kcal) | 96 |
| Glucides (g) | 1,5 |
| dont sucres (g) | 1,5 |
| Lipides (g) | 2,6 |
| dont saturés (g) | 1,3 |
| Protéines (g) | 16,8 |
| Vente (g) | 0,1 |
