L'entrée de petits poulpes est un plat délicieux et appétissant qui se sert en entrée ou en plat principal. Préparé avec des petits poulpes frais, de l'ail, de l'huile d'olive, du vin blanc et aromatisé avec du piment et du persil, cette entrée est un véritable plaisir pour le palais. Originaire de la cuisine italienne, elle est particulièrement populaire dans la région de Campanie. Sa préparation demande un peu de temps pour nettoyer et cuire les poulpes, mais cela en vaut la peine. Savourez le goût de la mer avec cette délicieuse entrée de petits poulpes !
Nettoyer les petits poulpes et les laver sous l'eau courante
Faire dorer l'ail écrasé dans une poêle avec l'huile
Ajouter les petits poulpes bien essuyés et les faire revenir pendant 2 minutes
Verser le vin et le laisser évaporer, ajouter le sel, le poivre et le piment puis poursuivre la cuisson
Retirer du feu et laisser refroidir
Servir saupoudrés de persil haché
Poêle
Couteau
Épluche-pommes de terre
Italy, Campania
| Énergie (kcal) | 63,07 |
| Glucides (g) | 1,64 |
| dont sucres (g) | 1,45 |
| Lipides (g) | 5,72 |
| dont saturés (g) | 0,81 |
| Protéines (g) | 0,56 |
| Fibres (g) | 1,42 |
| Vente (g) | 0,02 |
