Tarte aux pommes

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 13

   Les quantités proposées par la recette sont suffisantes pour préparer une double "croûte" de pâte

2. ÉTAPE 2 DE 13

   Peler les pommes, les couper en fines tranches et les arroser avec une tasse et demie de jus de citron

3. ÉTAPE 3 DE 13

   Mélanger une tasse de sucre, une cuillère de farine, une pincée de noix de muscade et une demi-cuillère à café de cannelle

4. ÉTAPE 4 DE 13

   Ajouter aux pommes

5. ÉTAPE 5 DE 13

   Laisser reposer pendant que vous préparez la pâte : si vous préférez, vous pouvez également les laisser reposer toute la nuit

6. ÉTAPE 6 DE 13

   Tapisser un moule avec la moitié de la pâte, y mettre les pommes en formant un monticule au centre

7. ÉTAPE 7 DE 13

   Verser le jus de citron restant

8. ÉTAPE 8 DE 13

   Saupoudrer de morceaux de beurre ou de margarine

9. ÉTAPE 9 DE 13

   Placer la "croûte" supérieure en découpant un motif au centre

10. ÉTAPE 10 DE 13

    Sceller les deux disques

11. ÉTAPE 11 DE 13

    Badigeonner la surface supérieure avec le lait (ou la crème) et saupoudrer de sucre supplémentaire

12. ÉTAPE 12 DE 13

    Cuire pendant 10 minutes dans un four très chaud

13. ÉTAPE 13 DE 13

    Réduire la chaleur et cuire encore pendant au moins 40 minutes

Suggestions

• Éplucheur

• Planche à découper

• Couteau

• Moule à tarte

• Rouleau à pâtisserie

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)